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많은 이들이 가정의 소규모화는 많이 예상을 하고 있습니다. 그러나 현재 어느 정도의 규모인지

체감적으로 잘 알고 있지 못합니다.  2020년 기준으로 1인 가구는  이미 전체 가구 수의 30%가 

넘어서 가파르게 상승하고 있습니다. 그럼에도 아직도 많은 주방가전 제품은 한번에 많은 양의 

음식을 조리할 수 있게 출시 되고 있습니다. 

많은 이들이 가정의 소규모화는 많이 예상을 하고 

있습니다.그러나 현재 어느 정도의 규모인지 잘 알고 

있지 못합니다.20년 기준 이미 전체 가구 수의 

30%가 넘어서 가파르게 상승하고 있습니다. 

그럼에도 아직도 많은 주방가전 제품은 한번에 

많은 양의 음식을 조리할 수  있게 출시 되고

 있습니다. 


하지만 이런 주방가전은 작은 주방에서 사용하기에 불편할 뿐만

아니라 사용 후 세척에도 매우 불편합니다. 많은 양의 음식을 

하기 보다는 맛있는 음식을 하기 위한 이런 제품들의 패러다임을 

바꿔야 합니다

컴팩트한 사이즈가 어떤 것일까요? 한번에 얼만큼의 조리해야 

되는 것일까요??  그 부분에 대해 많은 고민을 했습니다. 

조리 할 때만 아니라 즐거운 식사 후에 설겆이나 세척 부분이 

간편한 사이즈에 대해 내린 결론은 1인분의 고기양  

즉 200g 내외를 조리 할 수 있는 정도의 접시 사이즈가 가장 

적당하고  모든 요리를 한번에 다 조리 하는  경우는 드물기 

때문에 부족하다면  1~2회 정도 더 조리를 할 수 있는 

사이즈가 적당하다는 결론을 내렸습니다

최근 1인가구 뿐만아니라 바쁜 일상을 지내는 많은 사람들이 

음식 준비의 시간을 줄이면서 다양한 식재료를 직접 다듬어 

조리하기 보다는 밀키트를 이용합니다. 이런 밀키트는 간편하기도

하고 식재료를 일일히 구매하여 먹는 금액보다 오히려 저렴한

 경우도 있으며, 다양한 음식을 즐길 수 있기 때문에 

1인 가구에서는 배달 음식과 함께 많이 애용하고 있습니다.

그리고 다이어트식이나 운동식을 하다 보면 중간중간 간식에 

대한 욕구가 많아 지는데 최근에 샌드위치나 와플메이커등 이런 

간식 조리도구에 대해 가정내에서 아이들에게 간식을 

만들어 주기 위해 주부들이 많이 사용하나 점점 이런

 소규모 가정에서도 토스트나 샌드위치를 많이 애용

유명 제과점이나 시중에 판매하는 제품을 많이 애용하지만 

집에서 간단하게 나의 스타일에 맞는 소스나 재료들을 이용해서 

간편하게 간식을 즐기는 경우가 많아 지고 있어 미니쿠치는 항상 

이런특수 조리 제품에 대해서도 꾸준히 관심을 갖고 제품 출시를 

하고 있습니다

뿐만 아니라 4인 가구라고 할지라도 함께 식사하는 횟수가 많지 않아 크기가 크고 한꺼번에 많은 

요리를 하는 주방가전은 점점 사용하기에 불편할 뿐만아니라  사용 후 세척에도 매우 불편합니다.  

많은 양의 음식을  하기 보다는  맛있게 조리되고 세척과 보관이 간편한  주방가전으로  패러다임을  

바꿔야 합니다

컴팩트한 사이즈가 어떤 것일까요? 한번에 얼만큼의 양을 조리해야 되는 것일까요?? 

그 부분에 대해 많은 고민을 했습니다. 조리 할 때만 아니라 즐거운 식사 후에 설겆이가

간편해지려면 사이즈에 대한 결론을 내려야 했습니다. 1인가구,2인~4인 가구라 할지라도

많은 양의 고기를 한번에 굽지 않기 때문에 결론은 1인분의 고기양  즉 200g 내외를  

조리 할 수  있는 정도의  사이즈가 가장 적당하다고 판단했고  부족하다면  1~2회 정도 더 

조리를 할 수 있는 사이즈가 적당하다는 결론을 내렸습니다.

밀키트와 다양한 간식 문화 최근 1인가구 뿐만아니라 바쁜 일상을 지내는 많은 사람들이 

음식 준비의 시간을 줄이면서 다양한 식재료를 직접 다듬어 조리하기 보다는 밀키트를 

이용합니다. 이런 밀키트는 간편하기도 하고  저렴한 하며, 다양한 음식을 즐길 수 있기

 때문에 1인 가구에서는  배달 음식과 함께 많이 애용하고 있습니다

다이어트식이나 운동식을 하다 보면 중간중간 간식에 대한  욕구가 많아 지는데 최근에 

샌드위치나 와플메이커등 이런 간식 조리도구에 대해 가정내에서 아이들에게 간식을 

만들어 주기 위해 주부들이 많이 사용하나 점점 이런 소규모 가정에서도 토스트나 샌드위치를 

많이 애용하고 있습니다.

유명 제과점이나 시중에 판매하는 음식을  많이 애용하지만  집에서 간단하게 나의 스타일에 

맞는 소스나 재료들을 이용해서 간편하게 간식을 즐기는 경우가 많아 지고 있어 미니쿠치는

 항상 이런 특수 조리 제품에 대해서도 꾸준히 관심을 갖고 제품 출시를 하고 있습니다.